同是新会柑,也有大秘密

细说柑普·壹

新会柑产地的机要

新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝柑），系广东省江门市新会区闻名土特产，其皮肉兼用，药食同源，在明清就流行各地，并被列为“贡品”，年年功勋。

传闻，李时珍早年遍尝百草，治百病，于《本草原则》中对新会柑皮不惜夸奖之词：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，??即日下以广中（即新会）采者为胜。”

但是始末多年的进展，新会柑的产区范畴亦有了很大改变，保守中心产区与外围产区的柑价值时常出入迥异，难道这个中有甚么机要？

何谓中心产区？

天马、茶坑、梅江、东甲、西甲

相传新会茶坑村（即梁启超故舍）是灵气会聚的地点，凡能远望到茶坑凤山熊（实为“能”字底下加三点，音同“尼”）子塔（又称凌云塔），都产出原料上乘的新会柑皮。

传闻很玄乎，但不乏科学根据，以上四地的左近一带，处咸水和

淡水交壤，两岸为珠江三角洲冲积平原，地盘肥饶，有机质丰饶，浇灌用水可以是海水成份和淡水搀和的非常水质，加之三山环绕的自然障蔽，使中心产区的新会柑的品格是另外产区无可相比。

中心产地逐一看

悉数的机要都在这边

茶坑

茶坑村，不少人领会这是华夏近代闻名的革新家、文学家梁启超的故舍地方地，然则鲜少把稳此地是新会柑中心产区之一，七百多年前，茶坑人已大批栽培新会柑，并筹划新会陈皮，传闻中辨别新会柑中心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。

柑果特色：淳厚芬芳，较梅江略淡；进口甜味香味较淡，回甘略带点苦，根底无麻痹感

天马

被评为广东省最美的生态墟落，闻名做家巴金师长笔下的《鸟的天国》原形即根源于此，更显天马生态处境的得天独厚。

天马的柑园栽培田要紧缠绕小鸟天国周边，占尽地利上风，气温，泥土恰当，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑韵修长、口感顺滑，柑皮香浓，沁民心脾。

东甲

东甲村是汗青上闻名新会柑栽培基地，也是保守的圈枝柑产区，清代时新会柑做为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品。素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称，但东甲村栽培柑果的地盘由于近10来年新会的进展扶植，大多已被征收开辟，产区所剩无几，可以产出最好陈皮的柑树亦少之又少，致使如今东甲柑物以稀为贵。

梅江

梅江村是新会茶枝柑的闻名产区，素有“柑之乡”的称扬，梅江生产的柑果光芒亮、口感清新，之中又以塞口围栽培的茶枝柑尤其闻名。

柑果特色：果皮油亮且富厚，有非常的浓密的果木芬芳。

西甲

西甲村相接东甲村和会城主城区，西甲村汗青上也是闻名新会柑桔栽培基地，天气水土与东甲柑品格相同，原料上乘。但跟着产业化、城镇化里程加紧推动，新会柑栽培资本特为是中心区水土资本被一直挤压，西甲村方今曾经为城区，村里的地盘已所剩无几，方今栽培新会柑的数目根底上已没有。

连年来柑果因其陈皮工效大热，其衍生商品不可胜数，如陈皮糖，陈皮饼干等，而柑普茶更是汗青悠远，同为新会柑也是有差别。

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