要是买陈皮前,看到广芸堂陈皮的这份指南就

不管是《本草纲目》等著名医学著作，对陈皮功效的详细记载，还是近段时间电视剧《狂飙》带火陈皮。陈皮逐渐进入大众视野，成为国家地理标志保护产品，是养生调理的一大首选。

这三年疫情，陈皮在防疫中也发挥了重要的作用，越来越多的人想要入手，但是陈皮市场鱼龙混杂，如何买到正宗的新会陈皮成为大家棘手的问题。

小编给大家整理了一下：新手买陈皮必问指南，专业易懂。

1、你这边的陈皮是那个产区的？

买陈皮只认新会一线产区五个村：梅江、天马、东甲、西甲、茶坑，如果对方回答的不是这五个村的，你可以放弃这家买了。

2、你们是源头柑园吗？自己家种植陈化的吗？

现下市场上新会陈皮甚至炒出“天价”，多半是中间商赚差价，买陈皮就要选择源头柑园，如广芸堂陈皮，有千亩柑园，省文旅协会指定用皮，自产自销，价格公道，品质也有保障。有条件的最好实地考察柑园。

3、种植陈皮的柑园能看见熊子塔吗？

在新会当地，有这样一个民间说法：“凡是能看见熊子塔，种植出来的茶枝柑陈化的陈皮，才是正宗的新会陈皮。”

4、陈皮陈化是干仓还是湿仓？

干仓就是陈皮仓储比较好的，不管是陈化的皮相、内囊比较好看，也能最大程度保留、陈化陈皮有效物质。

而如果内囊太深，外皮黑的均匀，闻着甚至有发霉的味道，多半是湿仓陈皮了，可能对身体造成不可逆的伤害，不建议购买。

5、你这个陈皮是驳枝还是圈枝？

圈枝柑是属于最纯正的茶枝柑，品质较好，圈枝陈皮的气味口感都比驳枝优胜，价格也就比驳枝柑贵四分之一左右。

圈枝柑柑果特点：柑果小巧圆润微扁，皮薄有韧性，油包清晰密集，分布均匀

6、这是几月份柑果皮陈化的？

《地理标志产品新会陈皮》中明确写明，青皮、二红皮、大红皮都属于新会陈皮，只是不同的采摘时间，柑果的成熟程度不同。

青皮

青皮是10月份采摘（通常在农历立秋至霜降），质硬、皮薄，味辛苦气芳香。有疏肝破气，消积化滞的功效，但其药效性烈，须慎用。

二红皮

到了十一月份，二红柑采摘，质较硬，皮较厚，味辛带苦略甜；二红皮功效趋平和，易储存。

大红皮

12月份（冬至前）采摘的是大红柑，大红皮归脾、肺经，有理气健脾，燥湿化痰的功效。药效温和，口感更为纯正。

7、看一下价格表

核心产区一斤新皮成本在元左右，1斤新皮陈放10年，只剩下5-7两之间的陈皮，陈化时间越久损耗越大，加上人工、仓储、皮质损耗、年份增值等成本，心中要有自己的估价。若保价远低于实际成本，陈皮一定存在品质问题。

最后，先不说新会陈皮独特的价值，入口的东西一定要慎重，有关健康不能马虎！最好选择有试喝保障、运费险等售后服务的品牌，多一份安心。