广陈皮中的上品新会陈皮,最高可达

陈皮，中药名，味辛、苦，性温，具有理气调中、燥湿化痰的功效，特别适合于长夏湿热邪气困扰脾胃而引起的消化功能减弱，出现脘腹胀满、食欲不振、不思饮食、口淡无味等症状。陈皮也是日常生活中常见的一种调味料。

新会陈皮是“广陈皮”中的上品

陈皮一般可分为“陈皮”和“广陈皮”两大种类，以广东所产为佳。历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口(即苦辣味)，所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。

新会陈皮性温和，味清远，具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，盛誉远播海外。自古以来，在南阳、美洲等地区，都是极具盛名的中国香料之一。

新会陈皮也有等级之分

根据产地的不同，新会陈皮也有不同的等级之分。大泽、罗坑、司前、崖门、古井、沙堆、睦洲、大整、银湖湾湿地公园等地区生产的为标识产区产品;三江、双水生产的为珍藏级别产区产品;产自天马、天禄、仁义产区的，多为家族珍藏级产品;梅江、东甲、茶坑为最优质产区，这些地方生产的陈皮经过窖藏陈化后，质量可达最高级别。

千年人参，百年陈皮

新会陈皮顾名思义，以陈为胜，所以坊间有"百年陈皮"的说法，不同年份的陈皮在外观、味道、口感、药用价值上也会有所不同。三年陈皮具有清香味，五年时开始产生陈香，回味更悠长。十年、二十年的陈皮，它们不只在气味、香气程度和回味时长上有差别，还有层次性的不同。陈化年份越高的陈皮，口感层次性越明显。

新陈皮，内囊雪白，外皮颜色鲜艳，气味清香

5年份陈皮，内囊自然脱落渐多，外皮颜色变深，气味醇香

10年份陈皮，内囊微黄，外皮颜色浅棕带褐色，入茶茶色棕黄色，醇香温润

20年份陈皮，内囊呈黄色，外皮颜色褐色，微光泽，层次脱落明显，陈香味浓。

江门市农产品冷链物流优势产区产业园项目介绍

江门年第一批省级优势产区现代农业产业园建设项目。冷链产业园跨台山、开平、恩平三个市，以打造成为“一带一路”江海门户，冷链枢纽和湾区西翼物流中心为规划定位，按照“一核多点”的空间布局开展建设。广东冷链龙头企业广东新供销天业冷链集团有限公司为牵头实施主体、国家级农业龙头企业广东雪印集团有限公司等10家企业共同参与建设，计划在年前总投资7.67亿元。截至目前，冷链产业园核心区已累计撬动12家农产品加工冷链企业总投资.47亿元。

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