新会陈皮为什么天马的最贵,原因竟然是这

新会地区是新会陈皮的发源地，也被称为中国陈皮之乡。新会有很多地方可以种植新会柑。据史料记载，新会有这些著名的新会陈皮产地，又称第一产地，梅江、东甲、天马、茶坑，其中天马陈皮很受大家的喜爱。那么，为什么天马陈皮最贵？

一、气候优势

新会天马村的柑橘树多种植在天堂鸟周围。利用地理优势，温度、土壤适宜，原生态环境在这里得到最合理的保存。而且新会天马村得天独厚的自然条件，亚热带海洋性季风气候，热量充足，日照充足，雨量充沛。“三水汇流”、“三面环山”的自然地理，以及肥沃的土地和深厚的土层，使得天马出产的新会柑脆嫩多汁，酸甜适中，橘皮浓郁。把橘子皮剥下来做成陈皮后，香气浓郁爽口，保存时间越长，新会陈皮的效果会越好，其中尤以广芸堂的天马陈皮最佳，有兴趣的皮友可以去试试。另外，天马陈皮因为品质优良，需求量很大，但是这里的柑橘园不多，而且因为生态环保措施好，天马陈皮产量也不多，可以说是有价无市。

二、天马村——“小鸟的天堂”

新会村位于鄞州湖畔，东邻茶坑村，西邻天禄村，距会城十公里。天马又名长寿村，走进天马村，新建筑琳琅满目。河的两岸有许多商店，绿色的榕树为它遮荫。举世闻名的“天堂鸟”景区位于天马村旁，村民们安居乐业。天马村民淳朴，热爱劳动，心情好开朗。天马村年获得“自然生态最美乡村旅游示范区”称号，年被命名为“广东省古村落”。

三、自然干仓陈化工艺

天马陈皮发展至今，一只坚持自然干仓的陈化工艺，经过一段时间的晒干和三年的自然陈化，新会陈皮酒初步陈化好了，具有养胃、滋补、理气的保健功效，更适合在日常饮食中加入，荤菜可以消除油腻，利于肠道消化吸收；素菜可以提升口感和新鲜度，丰富菜肴的口味层次。

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小结：除了上述提到的原因，天马柑果体属壮硕，皮色光泽油润，著色深厚，皮底脉络洁白，青皮香气袭人，微红浓香，红皮果香味丰富，片张完整，油室丰满，层次分明，品质卓越，还有高度收藏陈化价值。

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