古镇梅江映,客家风情画松口古镇

有一种旅行

叫到古镇里走一走

远离生活的烦躁和喧嚣

只管漫步在旧时光里

而那些沉淀了千年的古镇

更是藏了不少旧时的故事

时间越久，魅力也越大

一天时间对了解大多数的小镇或许可以

对松口却远远不够

松口是岭南四大古镇之一

客家先民南迁的始居地

昔日粤东商贸重镇

有着“自古不认州”的盛名

曾是广东内河港第二大港口

是明末以后客家人出南洋的第一站

也是孙中山发动辛亥革命的策源地之一

从中国移民纪念广场出发

眼前的纪念碑

是对梅州作为客家人

移居海外原乡的纪念和印证

更是海外华人寻根溯源的象征

将世界各地客家人的心

更紧密地聚集在一起

来到梅县松口古街

两边中西合璧的骑楼林立

尽管墙体斑驳

依然无法掩盖当年的繁华和气派

骑楼楼面上雕刻

充满南洋风情的灰塑几何图案

仍然清晰可见

诉说着这个古镇与海外千丝万缕的联系

松口镇的松口港

曾是广东内河第二大港

以前水上交通十分发达

商贸物流活跃

明末清初期间，江西、福建以及

广东梅州地区的客家人出南洋

都要到这里来搭乘电轮至汕头

然后转乘大轮船到南洋国家

火船码头

就是当年客家人登船出南洋的地方

在松口的鼎盛时期

每天多达多条来往船只停泊于此

而身后的松江大酒店

为上世纪初梅县地区最大的旅店

也是当年众多华侨曾落脚的地方

历经近百年风雨

松口大酒店依然屹立挺拔

它不但见证了古镇街区的兴衰

同时也见证了客家地区

广大华侨离乡背井、远涉重洋的悲欢离合

沿着老街走到尽头，我们来到梅东桥

梅东桥是梅县区20世纪80年代以前

梅江的三座大桥之一

它像一条长虹把松口地区南北联接起来

站在梅东桥桥面桥栏上

可饱览松口镇沿河店铺和沿江两岸风光

与松江交汇处默默伫立的元魁塔

在岁月风雨中走过多年

元魁塔除成为松口的标志外

也是背井离乡创业客家人的望乡塔

当年远离家乡的人儿乘船经过松口

当元魁塔渐渐消隐在青山之后的时候

燃起的是思念亲人的游子乡愁

当从汕头、三河、蓬辣滩逆流而上

透过莽莽竹林的梢尾

瞥见那塔尖的那一刻

番客燃起的是奋斗成功

衣锦还乡与家人重逢的憧憬

时过境迁，当年的美味至今还保留着

企炉饼的味道，很清甜

制作方法大致与北方大饼相似

因为他是客家的祖先南迁时带来的手艺

由于其便于携带、保存

企炉饼在上个世纪

客家祖先们下南洋时必带的食品之一

“鱼散粉”是梅县区松口镇的

特色美食闻名遐迩

因烹饪需要加入鲮鱼、酒糟

风味独特，深得食客的喜爱

“羊雌汤”是松口家家户户的家常菜

将羊肉、羊肚切成小块后

将酒糟、姜丝、酸醋、盐味等

食材加入开水中煮熟后即可食用

油炸食品是大家比较喜爱的一种食物

炸肉丸是一道美食

既好吃又营养，经过反复的油炸

外酥里嫩，肉香四溢

客家人认为冬天是进补身体的

最佳时节

几乎每家每户都购买羊肉

配上中药生姜和娘酒

盛装在瓮中封好

然后放在露天用谷壳为燃料

慢火炙半天成浓醇的酒肉

有“冬节到时羊酒香，进补身体最合时”的俗说

到旧时光里走一走

远离大都市

静享古镇里慵懒的时光

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