图集梅江区明山村地下长出黄金果拓宽山

海拔米，年平均气温20摄氏度，梅江区西阳镇明山村掩映在葱郁的山林中。沿着蜿蜒曲折的盘山公路向村子行驶，连绵的阴雨让空气中多了几分湿润，白色的雾霭给大山添了一层屏障，让人仿佛置身于人间仙境。行至山坳里，雾渐渐散去，数百亩连片种植的雪莲果映入眼帘。果形似红薯，果肉甜似蜜。雪莲果给村民的生活带来了甜蜜。明山村地处大山深处，由于海拔高、平地少，土地贫瘠，适合农民种植的农作物并不多，但极为适合雪莲果生长。“明山村有60多户村民，几乎家家户户都种有雪莲果。”明山村党支部第一书记谢鑫告诉记者。“板盖坑雪莲果亩产—0斤，种植规模多亩，是‘一村一品’特色产业。”梅州市强惠农业发展有限公司（下称“强惠农业”）总经理、板盖坑雪莲果种植基地负责人阙文光告诉记者，雪莲果每年10月开始采挖，也可以一直在土里到次年1月再采。当雪莲果的花朵相继凋谢，便意味着这株雪莲果已成熟。用锄头挖开果树，根上十几个被泥土包裹着的雪莲果露了出来，有的细长，有的圆滚。掸去泥土，用刀削掉外皮，晶莹剔透的果肉便露了出来，咬上一口，汁水充盈整个口腔，多一分则腻、少一分则淡的甜让人欲罢不能，爽脆的口感让果子多了几分趣味。每年10月开始，是雪莲果的采摘季。村民们拿着锄头，将这份藏在地底下的美味挖出来。雪莲果吃法众多。削皮生吃，清脆爽口；若炖煮鸡肉或排骨便成了一道滋补佳肴，营养美味；放入红枣、银耳等食材加以炖煮，便是一道温润的甜品——雪莲银耳汤。也正因如此，每年板盖坑雪莲果上市，总能获得许多市民的青睐。西阳镇明山村位于大山深处，平地少、山地多，极为适合雪莲果生长。为了让消费者能尽早品味到这份清爽的甜，每年10月开始，强惠农业线上线下齐发力，通过多种销售方式，将雪莲果送到消费者的餐桌上。雪莲果果肉爽脆，咬上一口，汁水瞬间充盈口腔。南方日报记者梁时禹摄“我们西阳镇明山村板盖坑拥有得天独厚的自然环境，雪莲果个头饱满、晶莹剔透而且清甜多汁……”在强惠生鲜连锁超市二楼直播间内，工作人员正在镜头前给观众介绍产品。“我们除了在直播间里介绍，也会到田间地头直播现场采摘的场景，让粉丝有更直观的现场体验感。”阙文光介绍，通过电商平台和直播等新型营销方式，不仅能拓宽销售渠道，也有助于梅江优质农产品走出围龙、走向全国，真正打响梅江区特色农产品品牌。成熟的雪莲果果树最高可长到接近2米。在扎实做好雪莲果鲜果销售的同时，强惠农业也向深加工发力，尝试将雪莲果鲜果进行冻干、烘干处理，以增加特色农作物的附加值，延长雪莲果产业链，促进增收。原标题：形似番薯芯似蜜种出山村致富路梅江区西阳镇明山村发展雪莲果种植，规模逾亩南方日报·梅江视窗梁时禹何森垚（除署名外）梁时禹；何森垚南方报业传媒集团南方+客户端

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