如何做好土特产文章梅江区抓了几个重点

近日，省农业农村厅公布年“粤字号”农业品牌示范基地认定名单，梅州市共有30个基地入选。其中梅江区有3个基地上榜，分别是广东丝苗米稻丰示范基地、广东茶叶源自然示范基地、广东茶叶年丰示范基地。强国必先强农，农强方能国强。近年来，梅江区立足资源优势，积极实施农产品品牌战略，以绿色、标准、科技、品牌为引领，以争创“粤字号”农业品牌、“三品一标”认证为重点，抓好农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，不断打响梅江区特色农产品品牌。梅江区发展壮大茶产业规模，全力助推乡村振兴。图为西阳镇清凉山茶场。南方日报记者何森垚摄截至目前，梅江区已拥有14个全国名特优新农产品、41个“粤字号”农业品牌、14个广东省名特优新农产品、28个绿色食品、5个有机农产品，越来越多“小而美”“小而特”“小而精”的品牌农产品走出大山，销往粤港澳大湾区、走向全国。抓特色??打造富民兴村“金字招牌”走进梅江区西阳镇四平村蔬菜基地，站在田埂旁放眼望去，勃勃生机映入眼帘。这边厢，一茬茬的韭菜长势喜人；那边厢，村民挥动锄头，一垄垄菜地就被整理了出来。趁着春光，芋头即将种下。“每天能拿到多元的工钱，还能照顾家里。”钟姨放下手中的锄头说道。在四平村，不少村民都会在农忙时到蔬菜基地打零工。即便像村民李爱芳般单干，“种菜也根本不愁卖，每天都有人来收。”在梅江区西阳镇四平村蔬菜基地，一茬茬的韭菜长势喜人。南方日报记者魏丽文摄蔬菜产业改变了村民的生活方式。曾经，蔬菜是村民饭桌的美食，如今，蔬菜让村民的钱袋子也鼓了起来。产业振兴是乡村振兴的重中之重，也是梅江区推进实施“百县千镇万村高质量发展工程”、推动农业高质量发展的关键。今年中央一号文件提出“继续支持创建农业产业强镇、现代农业产业园、优势特色产业集群”。做好“土特产”文章，首要是从一方水土中寻找乡土资源。依托自然资源禀赋，发展特色农业，正是梅江区多年来的实践路径。在西阳镇，农户种植苦瓜已有30多年，得益于当地良好的生态环境，产自白宫村的苦瓜个头饱满、碧绿诱人，而且水分十足。作为梅州主城区之一，梅江区发展蔬菜产业不仅有深厚的群众基础，更有区位优势及广阔的市场。近年来，梅江区通过引进省农科院的蔬菜新品种，全面推广苦瓜标准化种植新技术，完善品牌培育机制、构建品牌标准体系、打造质量安全体系、优化品牌营销模式等，打造梅江生态农业的“金名片”，提升农业竞争力，带领广大农民共同致富。目前，梅江白宫苦瓜种植面积共多亩，总产量1.05万吨，产值达多万元，带动0多户农户种植，苦瓜成为白宫“一村一品”的特色产业。在梅江区，让人印象深刻的，不仅有菜叶，还有茶叶。“两片叶子”延伸而出的产业，正让越来越多的农户切身体会到绿水青山就是金山银山的真谛。“我们村位于产业园核心区范围，80%的村民在村里种茶，现如今已拥有茶园面积约亩。”梅江区西阳镇清凉村党支部书记侯保添说，茶叶已成为富民兴村的重要产业。茶产业是梅江区的传统产业、特色产业。清凉山茶是梅州的九大历史名茶之首，古有“嘉应三月有春茶，只惜茶时不在家，但意今朝宫阁里，一瓯新水浸云花”的茶诗记载。由于昼夜温差大、日照时间短，加上其独特的土壤条件，清凉山的环境非常适宜茶树生长。从清代乾嘉年间开始，便吸引了居住在附近的农户迁居高山，成为今天的茶乡人家。年梅江区茶叶产业园获评广东首批省级现代农业产业园以来，梅江区大力发展清凉山有机茶种植，做强茶产业。同时作为主产区的西阳镇按茶山风貌特色和人文历史，将产茶区划分为深山茶区（新田村）、樱花茶区（明山村）、古村茶区（桃坪村）、知青茶区（清凉村）、梯田茶区（秀竹村）共5个茶区，打造各具特色的茶园风光。据统计，目前梅江区茶叶种植面积约2.5万亩，年产量吨、总产值约8亿元，带动户农户增收致富。促提质??打造特色农业产业全链条一年之计在于春。行走在田间地头，处处万象“耕”新。丝苗米是梅江区的“土特产”之一。近年来，梅江区大力发展稻米全产业链条，让越来越多人从现代农业高质量发展中受益。“村里发展优质稻米后，我就承包了加工厂，收入明显增多了。”丘基强是西阳镇莆田村村民，一粒稻米让他的生活发生了翻天覆地的变化。作为梅州市丝苗米产业园的牵头实施主体企业，梅州市稻丰实业有限公司全面铺开智慧农业、数字加工、产品质量溯源体系的建设，实现稻米种植、储存、加工、流通的全程把控。三产融合，是梅江区农业产业高质量发展的关键词。近年来，梅江区农业产业从种植向深加工、电商销售等环节不断延伸，发展休闲农业、乡村旅游、电商等新产业新业态，多维度深层次让“土特产”价值最大化。“这里景色宜人，不仅可以参观茶园，了解客家茶文化，傍晚还能看到夕阳西下，晚上烧烤玩乐，欣赏梅城夜景。”爬上西阳镇桃坪村源自然茶园基地远眺，游客们的疲惫一扫而尽。随着乡村旅游热的兴起，源自然茶园基地成了梅州热门打卡点。每逢周末或假期，游客便来到这里露营、烧烤、会友。梅州市源自然农业发展有限公司是该区一家集茶叶种植、加工、销售、茶文化传播于一体的广东省重点农业龙头企业、广东省“菜篮子”基地。“我们在西阳镇桃坪村从事茶叶种植已有10多年，年开始尝试打造露营基地，没想到那么火。”梅州市源自然农业发展有限公司负责人陈海珠介绍，每年的5月至10月，是公司最忙的阶段。在梅江区西阳镇四平村蔬菜基地，菜农们趁着春光赶农时。南方日报记者魏丽文摄该公司露营基地从原先的平方米增至如今的2万平方米，整整扩大了4倍。茶旅结合的发展模式让陈海珠收获了惊喜，也打开了新思路。“在露营营地，我们会向来露营的客人提供自己生产的嘉应茶，让越来越多人了解到嘉应茶品牌，从而带动嘉应茶产业发展。”陈海珠表示，接下来准备打造集民宿、亲子乐园、农耕文化等为一体的农旅综合体，推动一二三产融合发展。在梅江区水产产业园核心区，工程建设正如火如荼进行着。“目前产业园与中国水产科学院南海水产研究所合作，正在研发鱼香腊味饭、风味鱼干、浓汤鱼丸等预制菜，预计今年可以投产上市。”梅州市水产协会秘书长林伟强认为，客家草鱼在预制菜赛道上大有可为。草鱼是梅州养殖面积最大、产量最高的水产品种，具有悠久的历史文化和厚实的产业基础。年12月，梅江区水产产业园成功入选年省级现代农业产业园建设名单。作为梅江区水产产业园牵头实施企业，梅州市向丽食品有限公司已推出鱼丸、鱼肠、鱼卷等预制菜品。从一粒米，到两片叶，再到一条鱼，一条条产业链不断发展壮大，持续擦亮着梅江特色农业品牌。目前，梅江区已成功申报茶叶、蔬菜、丝苗米、水产等4个省级现代农业产业园，梅江区客家预制菜产业园成功入选年广东省级现代农业产业园入库重点推荐名单，现有1个“梅江白宫苦瓜”广东省特色农产品优势区。树品牌??推动特色农产品融湾入海“现场非常火爆，没想到带去参展的产品第一天就被一抢而空，开馆第二天紧急从梅州调了多只盐焗鸡过来。”梅州市客系食品有限公司负责人张宝新介绍，公司位于梅江区城北镇，于年3月注册，乘着客家盐焗食品的火爆，公司正迎来快速发展期。3月3日至5日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会暨第十二届广东现代农业博览会（下称“农博会”）在佛山顺德举行，梅江区共有10家农业企业参展，产品囊括丝苗米、客家预制菜、嘉应茶等多品类。众多参展商感受到了粤港澳大湾区市场的热情与肯定。“这是我们第一次外出参展，收获颇丰。”张宝新介绍，目前已与40多家餐饮行业的经销商、采购商建立了联系，计划在3月底开始大规模生产预制菜，进军粤港澳大湾区市场。“我们这次主推客家炒绿和柚花茶，经销商一闻就觉得很香，十个人品尝有九个人喜欢柚花茶。”广东苏记祥实业有限公司相关负责人覃容介绍，此次参展希望能把梅江区的好产品推向更为广阔的市场，让更多人了解客家特产。值得一提的是，在此次农博会上，金苑食品（广东）有限公司的梅菜扣肉、梅州市客系食品有限公司的盐焗鸡斩获“农产品金奖”，梅州市客系食品有限公司斩获“数字农业营销标杆”称号，满载而归。对于农业产业而言，良好的品质只是“出圈”的基础，要想走得更远，强化品牌意识、全面提升优势特色农产品的竞争力，尤为重要。年12月22日，梅州“客都草鱼”的水产加工品亮相第三届中国水产种业博览会暨第四届广东水产种业产业大会。同日，金苑食品（广东）有限公司的客家盐焗鸡、梅菜扣肉等预制菜亮相第十九届中国国际农产品交易会。年12月29日，首届中国年鱼博览会在珠海国际会展中心举办。梅州市水产协会、梅江区水产产业园、梅州市向丽食品有限公司等携近10款水产加工品亮相该博览会。参展的水产加工品包括客都草鱼丸、鱼肉卷、鱼肉肠、香脆草鱼皮、传统风味腊鱼干等。如此密集的亮相无一不体现梅江区农业发展的品牌意识。近年来，梅江区充分运用各类展会、洽谈会和网络媒体等平台，在品牌打造上持续下功夫，推动“土特产”融湾入海、走向全国。据了解，目前梅江区共有“梅江区清凉山茶”“梅州客都稻米”“板盖坑雪莲果”“梅州客家米粉”“梅江白宫苦瓜”“梅州客家味酵粄”“梅州客家盐焗鸡”“梅江白宫芋头”8个农产品区域公用品牌。年，梅江区“柏宫源绿茶”“苏记祥绿茶”获得梅州“客家炒绿”茶王称号，6家茶企获得梅州市首批授权使用“梅州硒茶”品牌专用标志企业名单。原标题：发挥资源优势做好“土特产”文章梅江区打造“小而美”“小而特”“小而精”农产品品牌，推动乡村特色产业发展南方日报·梅江视窗魏丽文钟戈钟宁江钟伟才陈绮冰魏丽文南方报业传媒集团南方+客户端

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